Après l’obtention d’un Master 2 Professionnel en Droit des affaires en 2008 (Université Ibn Khaldoun, Tunisie) et d’un Master 2 en Management des Ressources Humaines en 2009 (Université TIME, Tunisie), Séverin Poaty intègre en 2010 l’Organisation Nationale des Employés du Pétrole (ONEP) pour occuper le poste de Juriste Droit social.